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6月27日，一则《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，让胖东来商场冲上了微博热搜。报告中称，对发现卫生问题的顾客给予10万元现金奖励，对所有于6月9日至6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，并给予1000元补偿。该补偿措施引起了广泛关注和讨论。

胖东来在《调查报告》中提出整改方案和处理结果。其中处理结果中称，“对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助，给予该顾客10万元现金奖励”；“对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。(共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)”

6月27日上午，一名新乡的消费者告诉澎湃新闻，自己上午10点左右到新乡胖东来·大胖商场，餐饮部已经放置了《温馨提示》牌，告知消费者在6月9日至6月19日在大胖餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客，可以凭借身份证、身份证复印件和付款凭证到餐饮部擀面皮窗口办理退款今年会平台入口，退款补偿为1000元/份。“现场已经有不少人在排队办理了，我看到办理好的人手里拿着一张补偿证明和现金。”该消费者说。

6月27日下午，新乡胖东来生活广场（编者注：又称小胖）一工作人员告诉澎湃新闻，从27日门店营业开始，餐饮部就在为顾客办理退款和补偿，按照公司公告，每份补偿1000元现金。她表示，由于27日当天排队办理的人过多，等待时间较长，目前已停止接收新的顾客排队，建议顾客可以明天或过几天再来办理，“我们这个是没有时间限制的，凭借消费凭证随时都可以过来办理。”